澳洲银鲈

澳洲银鲈（Bidyanus didyanus） 又名甘旨鱼，分布于澳大利亚自然河口区。该鱼适应性强， 广温广盐，适应水温2—36。，最佳生长水温18—30。, 是澳洲当地最温和的养殖鱼种，食性以杂食性为主（偏肉食性），在河流中以小虾、昆虫、浮游生物为食，在人工养殖条件下以配合饲料为主比其他肉食性鱼类，有丰富的食物来源。该鱼无肌间刺，体内脂肪充积营养丰富，肉质幼滑丰腴，肥而不腻，食之口感极其甘甜、 香醇、浓郁，令人回味无穷，在澳洲深受人们称道。