罗汉果提取物

罗汉果提取物
主要含有非糖甜味物质和氨基酸、维生素C及E、植物不饱和脂肪酸等大量营养物质。葫芦烷三萜类（cucurbitane glycosides）是罗汉果的主要活性物质，其中的罗汉果甜苷Ⅴ是罗汉果的主要甜味成分。罗汉果干果中含约10%的蛋白质和人体必需的8种氨基酸、约25%的总糖、人体必需的16种微量元素和广泛元素（尤其是K、Se）、约0.5%的维生素C和同时包含油酸、亚油酸和棕榈酸的约30%的不饱和脂肪酸，因此，罗汉果除作为甜味剂外，还具有很高的营养价值。
低温高效提取不但很好的保持了罗汉果中营养成分，解决了罗汉果提取液脱色问题，是富含总糖及维生素的罗汉果风味饮料原料。
本公司制备的罗汉果产品主要有罗汉果甜苷（250—350倍甜）和罗汉果风味饮料。
【保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】两年
【包装】内用双层塑料袋，外用纸板桶（25公斤/桶）。 外观 粉状 规格 10:1 包装 内用双层塑料袋，外用纸板桶（25公斤/桶）。