进口交易会餐饮服务食品安全监管工作

　　本报讯 为保障2015中国（昆山）品牌产品进口交易会餐饮服务食品安全，日前，江苏省食品药品监督管理局督查组对交易会餐饮服务食品安全监管工作进行了检查。

　　督查组一行听取了昆山市关于交易会餐饮服务食品安全监管工作情况的介绍，随后抽查了金陵酒店、昆山隆祺建国酒店等接待酒店，并赴盒饭供应单位现场了解有关情况。期间，督查组对食品制作加工、储存、运输过程，特别是凉菜加工、集体用餐配送、现场供餐等重点环节进行了检查，重点核查食品、食品原料、食品相关产品采购索证索票、进货查验等制度落实情况。对检查中发现的问题，要求当地监管部门督促相关餐饮服务单位立即整改到位。

　　督查组要求苏州和昆山餐饮服务食品安全监管部门，要高度重视交易会餐饮服务食品安全监管工作，强化协调沟通，确保各项工作有序开展。要选派监督员加强现场指导，督促企业严格遵守操作规范，确保各项监管措施落实到位。要提前做好应急预案，明确各方责任，坚决防止食品安全事故发生。（金陵）