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野萃山“千元一杯饮料”因原料贵制作时间长? 
(日期:2021/11/24 14:58:42)
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深圳市市场监管局针对此事在其官方微博回应称,已快速启动现场核查,相关情况将持续通报
“深圳奶茶店现1000元一杯饮料”日前登上微博热搜。当事茶饮品牌“野萃山”门店工作人员回应称,该千元产品为橄榄汁,原料进价要800多元一斤,制作需要3个小时,因此价格较高。深圳市市场监管局针对此事在其官方微博回应称,已快速启动现场核查,相关情况将持续通报。

11月23日,一位野萃山门店前员工对新京报记者称,其此前在店内工作时,就已经在销售上述千元橄榄汁。进货渠道、价格不清楚,但橄榄汁制作过程相对繁琐,比较耗时。“橄榄汁产品销售还可以,毕竟很多人都是奔着尝鲜来的,一个月平均下来每天可以卖1杯。”

同日,新京报记者联系到的一位野萃山门店负责人称,会将记者相关信息反馈到公司,由公司专人进行对接。但截至发稿,尚未收到野萃山方面回应。

资料显示,野萃山成立于2019年,前身为TANK石炮台,是一家以潮汕果汁冰为主的手游咖店,后转身升级为分子果汁高端体验店。在产品层面,野萃山主打“分子果汁概念”,旗下产品有1000元一杯的金玉三捻橄榄汁,300元一杯的橄榄汁,108元的榴莲汁、山竹汁等,这些产品被其称之为“镇店之宝”系列。此外,门店还有30元左右,以果汁为基础与酸奶、咖啡、茶饮进行搭配的产品。目前野萃山已拥有超过30家门店,店均月销量超14000杯,有3家门店月销售额达300万元。

据公开资料,野萃山于2021年2月获得金沙江创投独家A轮融资,今年11月,野萃山获得喜茶投资,喜茶将帮助野萃山在产品研发、门店拓展、供应链建设及品牌塑造等方面进行全面升级。天眼查信息显示,野萃山品牌所属企业为深圳市豪麟餐饮有限公司,目前,喜茶持有该公司60%股份,为野萃山方面第一大股东。

11月23日,喜茶方面向新京报记者提供的一份资料显示,喜茶此次投资并购野萃山,并将运用其创业至今所沉淀的资源、体系和行业经验,支持野萃山对自身产品创意和品质的极致追求。(记者 王子扬)

 

新京报

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