凤集集团推出的新品类不仅风靡国内，其“黄天鹅”品牌更连续多年夺得可生食鸡蛋的销量冠军
日前，由凤集食品集团有限公司投资建设的凤集（布尔津）现代蛋鸡产业示范项目正式开工建设。这是凤集食品集团在国内投资建设的第六个大型养殖基地。据了解，该项目占地115亩，总投资5900万元。项目建成投产后，年产可生食鸡蛋9000万枚。
在开工仪式上，凤集食品集团董事长冯斌特别表示：“该项目是凤集集团在西北边疆地区的重要战略布局，将进一步见证以黄天鹅可生食鸡蛋为代表的新型现代品牌农业的崛起和发展。”
深化全国布局 黄天鹅发展再加速
凤集食品集团成立于2018年7月，专注于高品质鸡蛋及蛋制品的生产与销售，也是中国可生食鸡蛋新品类的引领者。其在成立之初，就引入了代表国际高标准的的日本38年可生食鸡蛋标准，与2020年5月发布了中国首个可生食级鲜鸡蛋的企业标准，并推出了“黄天鹅”鸡蛋品牌。随后在2021年，又联合蛋品行业上下游企业以及相关科研机构，共同发布了《可生食鸡蛋》团体标准。不到4年时间，凤集食品集团推出的“可生食鸡蛋”新品类不仅风靡国内，成为新的蛋品销售潮流，其旗下的“黄天鹅”鸡蛋品牌更连续多年夺得可生食鸡蛋的销量冠军。更值得一提的是，“黄天鹅”鸡蛋还连续三次获得美食界“奥斯卡奖”——国际顶级美味大奖，连续两次获得“世界品质评鉴大会”颁发的“产品品评鉴金奖”，其高品质也得到了国际认可。
据悉，近几年，凤集食品集团一直保持着良性、高速的发展，已经成为可生食鸡蛋新品类当之无愧的引领者。在这个过程中，黄天鹅不仅从日本引入全套的可生食鸡蛋管理标准，还先后投资8亿元，在全国范围内投资建设五大生产基地和三大分级配送中心，进一步建成了完善的可生食鸡蛋全产业链条。而随着产能的不断提升，凤集集团逐渐形成了遍及全国的生产、运输和销售网络，产品覆盖一、二线市场，畅销全国。黄天鹅方面曾经表示：为了秉持初心，让更多的中国消费者吃到“一枚好蛋”，黄天鹅会不断深化在全国的布局，加速企业的发展。而这一次，新疆养殖基地的开工建设，正是黄天鹅不断完善自身发展版图的具体表现。相信随着新疆基地的建成，凤集集团企业实力将得到进一步加强，黄天鹅也将持续巩固自身在中国高品质蛋品产业的领先地位。
引领消费潮流 可生食鸡蛋版图再扩张
尽管可生食鸡蛋品类在国内出现的时间并不长，但是其发展和流行速度却极为惊人。根据最新的统计：2021年，京东的可生食鸡蛋销量同比增长116%。盒马数据也显示：2021年，可生食鸡蛋的销售额已经占到鸡蛋品类的40%，同比上年，增速达到10倍以上。以黄天鹅为代表的可生食鸡蛋以“更安全、更美味、更营养”的独特品质，极大满足了时下国内消费者对蛋品消费的新需求。尤其是在安全性上，可生食鸡蛋对沙门氏菌的严苛管控，做到全产业链条不含沙门氏菌，更是赢得了国内中高端消费者的青睐，可生食鸡蛋的销售更是屡创新高。以黄天鹅为例，其上市之后，销量稳步快速增长，半年销售额就实现5倍翻番，一年销量增长超10倍。2020年黄天鹅在可生食鸡蛋品类用户渗透率高达77.6%，这意味着买可生食鸡蛋，每10个中国家庭，7个就会选黄天鹅。2021年，更是蝉联成为可生食鸡蛋销量冠军。进入到2022年，这种增长势头始终未减，黄天鹅鸡蛋更是常常处于产品供不应求的情况。而新疆基地的建成投产，无疑会进一步进一步提升黄天鹅的产能，未来，新疆基地每年9000万枚的产量，将会进一步扩大国内可生食鸡蛋的版图，满足更多消费者的需求。
另据了解，新基地的建设，将参考此前全国五大生产基地的建设经验，严格遵循可生食鸡蛋的生产管理标准，采用世界先进的自动化蛋鸡叠层笼养工艺，运用可生食鸡蛋技术，从种源蛋鸡的检测、生物安全控制、饲料饮水监测、有害生物防治、舍内舍外卫生控制、蛋鸡营养保障、到最后的鸡蛋监测、鸡蛋评级全生产链路等各个环节严格控制，生产高品质鸡蛋及精深加工产品。
对此，黄天鹅方面特别表示：未来，新疆生产基地生产出的黄天鹅鸡蛋，将会和全国其他基地维持同一品质标准，让更多此前销售网络覆盖不到的用户也能买到高品质的黄天鹅鸡蛋。
推进乡村振兴 区域经济合作再促进
在新疆基地开工仪式上，当地领导曾经表示“新项目是布尔津县规模养殖、生态养殖的又一亮点，对于进一步推进当地乡村产业振兴具有重大意义。”布尔津方面会“全力保障这一重大项目，促进项目加快建设，实现互利共赢、共同发展”。
实际上，近几年，国家一直在关注鸡蛋产业的转型升级。农业农村部印发的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》中就特别强调要重点加快家禽产业“巩固提升传统优势区生产，加快推动有潜力的区域发展。肉鸡蛋鸡养殖优势区转型升级，提升规模化、标准化、产业化水平”。黄天鹅此前在选择合作伙伴时，也一直坚持这一发展战略，其全国五大养殖基地以及三大分级配送中心建设，都和当地农业有着紧密的配合，极大的推动了当地的农业现代化的发展。此次新基地落户新疆布尔津，推动当地蛋鸡养殖产业的发展，自然也得到了当地的大力支持。据了解，此前布尔津方面与凤集食品集团就该项目经过深入的交流，前期筹备合作良好。我们相信，未来，凤集食品集团和新疆布尔津的合作也一定会对当地农业的发展起到积极的促进作用，成为区域经济合作的一个典范。
