本次展会参展企业500余家，展示品种7000多种，设名厨名菜、楚菜小吃、楚菜食材、沉浸式体验区等
12月16日，为期4天的湖北第四届楚菜美食博览会在武汉国际会展中心开幕。在同日举行的“2021楚菜产业发展大会”上，14个项目集中签约，签约金额15.98亿元，一批“老字号”将牵手京东京喜等电商平台加速融合发展。

据了解，本次展会参展企业500余家，展示品种7000多种，设名厨名菜、楚菜小吃、楚菜食材、沉浸式体验区等。流连展区，湖北人可现场品尝楚菜的鲜香美味，在直播间里，全国各地消费者可“云”赏楚菜风采。

本次博览会还为楚菜相关企业搭建合作平台。签约企业中，有不少是湖北“老字号”，如四季美、土老憨、神丹等。百年历史的四季美是第二批“中华老字号”企业，此次与京东旗下生活消费商城京喜签订“楚菜品牌提升”合作协议，未来将共同推动联名款商品线上销售。京喜湖北业务总经理杨博介绍，在京喜小程序上，四季美汤包1小时销量可达门店1天的销量。目前，武汉地标美食袁大头包子、湖北谈炎记水饺、潜江虾皇小龙虾、曹祥泰绿豆糕等通过网络销往千家万户，京喜等网络平台将利用运营、流量、直播、大数据等重点资源，全面推动楚菜特色餐饮品牌与互联网融合发展。

据悉，本届楚菜美食博览会将持续至12月19日，展览期间，满足防疫相关要求的市民可免费前往观展。（记者肖丽琼、通讯员倪留青、实习生周诗雨）