cas868-14-4
【分子式】[KHC4H4O6]
【相对分子量或原子量】188.18
【中文名称】酒石酸氢钾;2,3-二羟基丁二酸氢钾
一,基本性质:
本品为白色结晶粉末,比重1.96,易溶于热水,溶于酸及碱溶液;难溶于冷水,.二用途:
分析试剂、显影剂、还原剂、细菌抑制剂
1 用于制焙粉、利尿利便药,并供制酒石酸盐。
2酒石酸氢钾是弱酸性物质,用于泡打粉中中和强碱弱酸盐碳酸氢钠!以免残留碱味!
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