现代饭店选择承租包经营者的方法（下）-商务指南_商务服务

    三、业主需提供的条件

    1、项目的建筑安装工程通过竣工验收，完成共用工程的设施设备安装调试运行；

    2、租赁或发包项目的建筑具有产权证（土地使用权证、房产证）；

    3、拟租赁或发包项目及主体的共用工程装备情况（供水、电、汽、燃料，空调系统，电话、电脑、电视、监控、消防系统，停车位，排水和水处理、垃圾站、化粪池、绿化等环保系统，员工餐厅、更衣、淋浴等后勤设施。）

    4、供水、电、燃气、燃油、热力蒸汽、空调及计量表安装到户；

    5、提供租赁或发包部分及相关部分的建筑图和各类管线图。

    四、双方需协商明确的事项

    1、租期或承包期。一般需要乙方投资固定资产，如装修、经营设备等，考虑到投资风险和利益，期限较长，5~10年为一期；无需固定资产投资的，期限在1~5年内。

    2、租金或承包金。租金或承包金的定价，可按投资的合理回报年数来倒推算出单位面积年、月、日的租金；也可按市场行情定价，或公开招投标或询标议标定价。定价先定第一年的起步价，再考虑以后几年的价格。

    3、付款时间与方式。一般乙方希望先使用后付款，从甲方的角度，考虑到投资及时、安全回收，宜选择先付款后使用的原则，且提前半至一年一付款，避免拖欠款的情况发生。

    4、营业执照和各类经营许可证。一般而言，乙方图省事和方便，希望甲方提供营业执照和各类经营许可证。而甲方考虑到安全和责任，一般不愿提供，而要求乙方自行办理，但提供所需的基础资料，如立项批文、项目竣工验收批文（建筑质监、消防、环保等）、产权证等。

    5、合同到期或提前终止合同，对相关事宜的约定。若继续合作，不会有纠纷，最多是对原有条款的友好协商完善。若不再合作，则涉及到的财产处理需明确，避免纠纷，如乙方投入的装饰、设施设备、经营用的物品是否拆除、搬走？不拆除、搬走，又如何折价？如何正常移交，而不影响继续营业？等等。

    6、在租赁或承包经营期间，甲乙双方的产品如何能为双方客人方便消费、记账和结算？如何在统一的CIS下，形成统一的服务理念和质量，一致对外共同营销、共同打造酒店品牌、共同树立酒店形象？甲乙双方必须明确，乙方严格按照甲方所确定的星级饭店标准和要求投资经营与管理。

    五、实施招租招包经营的方法和步骤

    1、董事会决议，明确招租招包经营项目与范围，授权实施。

    2、成立招租招包工作领导小组。3、起草招租招包文件1）招租招包工作进程安排计划表；

    2）招租招包信息发布稿、发布途径、发布次数、发布时间；

    3）主体项目和招租招包项目的情况介绍、投标条件和要求；

    4）投标标书评分标准；

    5）投标报名登记表、参加招租招包答疑会和现场勘察签到表、递交投标标书登记表；

    6）中标通知书、租赁或承包经营合同书；

    7）招租招包工作经费预算。

    4、发布招租招包信息、举行答疑会、接受投标并进行评标。

    5、进行议标，发中标通知书，洽谈合同并签订。

    6、甲乙双方相关部门和人员正式按合同衔接，贯彻落实合同条款。

    六、互谅互让和谐共赢

    1、饭店采用招租招包经营，一般是业主无资金再投资，或对再投资信心不足，或对经营前景没把握，或无能力组织开业经营，但又不愿将可经营的设施设备闲置下来所采取的一种方法和途径。因此，为了成功实现招租招包，甲方应有“放水养鱼”的思想，吸引“能人”的政策，允许“能人”在交租金或承包金的同时，得到利益回报。只有这样的胸怀，才能制定出合情合理而又双赢的政策，才能吸引“能人”较快签订租赁或承包经营合同，实施租赁或承包经营的美好计划。否则，起初条件太苛刻，经济指标只满足了自己，“能人”无利可图，最终找不到乙方，达不到招租招包的目的。

    2、无论采用何种经营方式，甲乙双方仍需以诚信为基础，加强沟通和协调，确保合同的顺利履行，饭店标准的统一，形象的树立，使合作双方获得双赢。