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| “张裕”厂名是出自光绪
皇帝老师翁同龢的手笔
此来烟台，就是想到张裕卡斯特酒庄走上一遭。许是天公想将酒庄的另一番景象展现给我，所以，龙抬头那天，一直下着小雨。
卡斯特酒庄位于烟台经济开发区北于家，地处烟台至蓬莱的黄金旅游线上。从市区一路坐车过来，倾听着朋友们讲述有关张裕的历史、现在和发展，心就向往着，如同，那在心中已是一片圣地。
走下车，在大门外仰视，一份敬意油然而生。几丈高的阔大铁栏门透射着威严与气势，将渺小的人与宏阔的葡萄庄园和主体建筑隔断开来。死每一个站在她面前的人无不为之震撼，无不仰而视之。大门两侧，是几扇对称着的与大门一样形状的小门，同样高高的门柱上，站着两尊酒神雕像，典雅巍然。典型的欧洲式庄园风格。
从大门到主体建筑，铺满草坪，内有两条甬路镶嵌。两侧，各有一条通向主体建筑的葡萄长廊，都是用白色栏杆围起的拱形结构，成对称状。我们沿着右侧长廊，边读着标示出来的葡萄品种名字边走进去。长廊两侧的葡萄树还埋在地下，待春暖花开，便可挖出来，将其枝蔓绑在柱子上，沿拱形长廊生长开去，直到顶部。长廊的小路是用各样鹅卵石铺成的，布列成一个个方的格子，在小雨绵绵中走着，当真有在山石间漫步的感觉。
走上主体建筑的台阶，回身望着刚刚平视过的景物，尽展眼底。那一刻，直感觉，自己便是了庄园的主人。想及春夏之时，望眼这绿色的生机一片，让人从心涌起一股力量，振奋的，蔓延至全身。想象着，九月葡萄成熟的季节，游客们在庄园中采摘葡萄并贴上署有自己名字的标签，可以坐在园中的石椅上，品着美酒和那收获的喜悦。到晚上，还可以来个篝火晚会，朋友们跳起来唱起来，邀月作陪，美酒为伴……那是何等的情景？待到采摘的时候，采摘工穿梭在葡萄架间挑选合格的葡萄，一辆辆装满葡萄的车，长龙一般排对逐次进入，何等壮观！想起以前没有车，都要靠葡萄挑子将葡萄一担担运过来，齐刷刷地队列，一样的步伐一样的姿势，口里吼着响亮的号子。那，又是怎样一种景象？思源被打开，一副副场景错综交织，如梦如幻。
大厅里，首先映入眼帘的，便是正门处放置的1915年巴拿马万国博览会上张裕公司葡萄酒获得的金奖奖牌的背面像，是雕刻出来的。再前面，是竖立起来的采摘葡萄情景的浮雕，生动逼真。大厅的右边有吧台，摆着各种葡萄酒和有关葡萄酒的各种艺术品，前来的游客就可以在这里品赏甘甜香气怡人的美酒。吧台旁边是产品展示区，陈列着张裕生产过的所有种类的酒。我们注意到写有吴征杨澜夫妇名字的酒，还有其他很多标有不同人不同公司名称的酒，经导游小姐介绍，这都源于张裕公司特有的个性化服务。在庄园里，每个人都可以选择葡萄品种、年份、喜爱的口味、陈酿年限、个性化的酒标和包装设计。可以是为自己、为嘉宾设计礼酒，为公关活动订制特色礼品酒，为婚礼、婚庆设计喜酒和纪念酒，为酒店设计专供酒。总之，只要有需求，酒庄都会尽心尽力满足。
这是个集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐、度假于一体的胜地，力求以展示高档葡萄酒的整个酿造过程来宣传葡萄酒文化、引导消费。这里的中心广场及室内家具、专业 |
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