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叶美兰:最爱回家下厨掌勺
 公司名称: 厦门惠尔康集团有限公司 2010/8/23


[b]鹭岛群英会 厦门市首届十大杰出企业家评选 惠尔康集团有限公司董事长 叶美兰:最爱回家下厨掌勺 [/b] 这是记者采访的杰出企业家候选人中惟一一位女性,这让记者对这位不让须眉的女企业家充满了好奇。还未走进叶美兰的办公室,就听到了她爽朗的笑声,直爽的叶美兰有着其他企业家的沉稳、果敢、睿智和大气,但当她不经意间轻轻抚弄披肩的长发时,又呈现出女人特有的细腻和温柔。 作为一名女性,叶美兰的创业旅程并非一帆风顺。20万元资产曾付之一炬,饱尝“侵权之苦”,曾与外国人对簿公堂,九年艰辛维权夺回商标,靠着执著和自信,叶美兰迈过了面前的一道道坎。正像田震那首歌中所唱,“风雨彩虹,铿锵玫瑰,红颜娇媚,承受雨打风吹,拔剑扬眉,豪情快慰。” [b][天灾] 一场大火烧掉20万元资产 [/b] 《厦门日报》:我们知道,最初您在您丈夫叶争鸣所在的沙发厂打工,后来您和丈夫携手创办了乒乓球厂。但1988年的一场大火烧掉了20万元的巨额资产,20万元在当时应该说是一个天文数字,你们是怎么渡过那次难关的?后来又是怎样想到创办惠尔康公司进军饮料行业? 叶美兰:那场意外的大火把我们夫妻多年的心血烧光了,在那之后的四五年里,我看到火就不由自主地感到后怕。当时,企业陷入了前所未有的困境,我们夫妇俩可以说是欲哭无泪。这时多亏了义乌的经销商拿出2万元支持我们,员工把自己家里的积蓄都拿出来了,在政府、保险公司、经销商和员工的鼎力相助下,两个月后工厂很快就恢复了生产。 进军饮料市场是老公的点子。“民以食为天”,因此他认为食品消费应该比运动消费更有市场。 [b][市场] 多想点子寻找市场敏感 [/b] 《厦门日报》:听说您“泡市场”的功夫特别好,总能捕捉到市场消费的最新动向,这也让惠尔康不断推陈出新,引领饮料行业的消费时尚? 叶美兰:要了解饮料消费市场,要先了解中国的饮食习惯、饮食文化。市场敏感从哪里来,就是要多想些点子,多几个创意,要善于把别人眼中平平常常的东西变得不平常。比如说惠尔康饮品“吸的冻”吧,原料其实是菜市场里常见的仙草,但经过标准化生产加工处理,变得既卫生又方便,自然受到顾客欢迎。到现在为止,“吸的冻”这个产品已经有10多年的历史了,之所以有这么长的生命周期,主要得益于我们找到了传统饮食与现代文化的结合点。 《厦门日报》:中国传统食品加工一般科技含量低、技术落后、管理粗放,据说您当时就意识到这一点,引进国内外先进的设备和工艺,聘请国内外专业人才,成立研发中心,使企业插上腾飞的翅膀? 叶美兰:公司从瑞典进口多条世界顶尖水平的利乐无菌灌装生产线,从台湾引进茶萃取设备等,先进的设备和工艺保证了产品质量,增强了公司的竞争力。同时,公司成立了研发中心,反复实验开发全新口味的饮料。新的技术和设备确实为惠尔康插上了腾飞的翅膀。目前,惠尔康已经拥有饮料、乳品、罐头食品等7大系列50多种产品,并于2002年顺利通过了国家ISO9001质量管理体系认证。 [b] [管理] 出色团队胜过5000万元资金 [/b]
 
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